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El chile en nogada nació el año que se consumó la lucha de la Independencia Mexicana. En 1821, cuando Agustín de Iturbide iba de regreso a la Ciudad de México desde Veracruz (donde se firmó el Acta de Independencia), pasó por Puebla para celebrar su santo.
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La charola se coloca sobre la boca del molino, descansando en los apoyos. El material a moler ( nixtamal, chiles, café, etc.) se coloca sobre la charola, después se va llenando la boca del molino y si es necesario se presiona ligeramente con el empujador. Para prenderlo se oprime el botón (offon) y el molino empieza a funcionar.
Actividad Empresa Especializada en la Producción de Molinos para . molinos de harina en chile TrituradoraTrituradora de .Molinera del Sur se transformó en el primer molino de Chile en obtener la certificación ISO 9001:2000 a través de BVQi, una. de las empresas auditoras.
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